金毛鱼的做法大全集
金毛鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的金毛鱼做法：
- 清蒸金毛鱼：将金毛鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上葱姜蒜末、香油、酱油、白糖、料酒等调料即可。
- 红烧金毛鱼：将金毛鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐等调料翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，待汤汁浓稠时即可出锅。
- 糖醋金毛鱼：将金毛鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一会儿，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、糖、醋、料酒、盐等调料翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，待汤汁浓稠时即可出锅。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/182151.html