金毛狮子鱼的做法
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鱼的做法
金毛狮子鱼的做法
1. 准备材料：金毛狮子鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 将金毛狮子鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在金毛狮子鱼身上切上几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
5. 热锅凉油，将金毛狮子鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入金毛狮子鱼，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。
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