金毛菜的做法大全集
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做法大全
金毛菜的简介
金毛菜，又称金针菇、金针菜、金针、金针蘑、金针菌等，是一种食用菌类，营养丰富，口感鲜美，被誉为“菌中之冠”。
金毛菜的常见做法
1. 清炒金针菇：将金针菇洗净，去掉根部，放入锅中翻炒，加入适量盐和味精即可。
2. 金针菇炒肉片：将金针菇洗净，去掉根部，切成段，猪肉切片备用，锅中放油，烧热后放入猪肉片煸炒，加入金针菇段继续煸炒，最后加入盐、味精、鸡精等调味品即可。
3. 金针菇炖鸡汤：将鸡肉洗净切块，金针菇洗净去根，姜切片备用，锅中放水烧开，放入鸡肉块焯水，捞出备用。锅中放油，烧热后放入姜片和金针菇煸炒，加入适量清水，放入焯过水的鸡肉块，加入盐、味精、料酒等调味品，炖煮30分钟即可。
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