东北烀咸菜疙瘩的做法大全
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做法大全
烀咸菜疙瘩的做法
材料：
- 烀咸菜200克
- 面粉200克
- 水适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将烀咸菜切碎，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，搓成小圆球。
- 将小圆球压扁，包入烀咸菜馅，搓成疙瘩状。
- 将疙瘩放入沸水中，煮熟捞出，滗干水分。
- 加入葱花、姜末、盐、香油拌匀即可。
酸辣汤的做法
材料：
- 烀咸菜疙瘩
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 醋适量
- 盐适量
- 味精适量
- 水适量
步骤：
- 将烀咸菜疙瘩放入锅中，加入适量的水，煮开。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入葱花、姜末、盐、味精、醋，煮开即可。
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