正宗东北烀咸菜的做法
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美食食谱
正宗东北烀咸菜的做法
材料：
- 大白菜
- 盐
- 辣椒粉
- 葱姜蒜
步骤：
- 将大白菜洗净，切成小块，放入大盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制2-3小时，使其出水。
- 将腌制好的大白菜晾干，放入干净的容器中，加入适量的辣椒粉，葱姜蒜，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的大白菜装入干净的瓶子中，用力压实，使其出水，盖上盖子，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。
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