猪耳拌瓜丝的做法
•
美食食谱
猪耳拌瓜丝的做法
1. 准备材料：猪耳、冬瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、盐、糖、香油。
2. 猪耳清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、盐、糖、酱油，小火煮2小时，至猪耳软烂。
3. 煮好的猪耳捞出晾凉，切成细丝。
4. 冬瓜去皮，切成细丝，放入开水中焯烫一下，捞出晾凉。
5. 蒜、辣椒切末，放入碗中，加入醋、酱油、盐、糖、香油，搅拌均匀。
6. 将猪耳丝和冬瓜丝放入碗中，倒入调好味的蒜泥汁，拌匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/181917.html