酱拌瓜丝用什么大酱
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酱拌瓜丝用什么大酱
酱拌瓜丝是一道非常常见的凉菜，主要原料是黄瓜和酱料。而酱料中的大酱种类繁多，不同的大酱口感和味道也不同，因此选择合适的大酱非常重要。
一般来说，酱拌瓜丝用的大酱以黄豆酱为主，口感较为浓郁，味道较重。如果想要口感更为清淡的话，可以选择米酱或者豌豆酱。
此外，还可以根据个人口味的不同，加入一些其他的调料，比如蒜泥、醋、糖等，来调整酱料的味道。
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