鸡蛋溜豆腐的做法:
1. 准备好鸡蛋、豆腐、葱、姜和蒜。
2. 将豆腐切成块状,鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油,将葱、姜和蒜爆香。
4. 加入豆腐块,用中小火煎至两面金黄。
5. 倒入鸡蛋液,轻轻翻炒均匀,直到鸡蛋熟透。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
7. 装盘,撒上葱花作为装饰。
8. 鸡蛋溜豆腐做好了,可以搭配米饭一起享用。
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