淮南牛肉汤的做法最正宗的做法
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汤的做法
淮南牛肉汤的做法最正宗的做法：
淮南牛肉汤是一道具有浓郁牛肉香味的传统汤品，下面是制作淮南牛肉汤的最正宗做法：
材料：
- 新鲜牛肉块 – 500克
- 姜片 – 3片
- 葱段 – 2根
- 料酒 – 2汤匙
- 盐 – 适量
- 胡椒粉 – 适量
- 清水 – 适量
步骤：
- 将牛肉块放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。
- 将牛肉块放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段。
- 大火煮沸后，撇去浮沫，加入料酒。
- 转小火炖煮2小时，直到牛肉变得非常嫩。
- 取出牛肉块，切成薄片。
- 将炖煮的牛肉汤过滤，去除杂质。
- 将牛肉片放入碗中，倒入炖煮的牛肉汤。
- 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
- 最后，可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。
现在，一碗香气扑鼻的淮南牛肉汤就做好了！
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