山药怎么做好吃视频教程
山药炒肉片
1. 准备食材：山药、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
2. 山药去皮切片，瘦肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入山药片煸炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
山药炖排骨
1. 准备食材：山药、排骨、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖。
2. 排骨焯水去血水，山药去皮切块。
3. 热锅凉油，爆香姜片，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入山药块，继续炖煮20分钟即可。
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