山药怎么做好吃又营养
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美食食谱
山药的营养价值
山药是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，山药所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠癌等疾病；山药中的淀粉可以提供能量，有助于增强体力和免疫力；山药中的维生素和矿物质可以促进新陈代谢，有助于维持身体健康。
山药的做法
山药可以煮、炒、炖、烤等多种方式进行烹饪。以下是几种常见的山药做法：
- 山药炖排骨：将山药和排骨一起放入砂锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。
- 山药炒肉片：将山药切成薄片，和肉片一起炒制，加入适量的盐和酱油调味即可。
- 山药烤鸡腿：将山药切成块状，和鸡腿一起放入烤箱中，烤制20-30分钟即可。
此外，山药还可以用来制作汤、粥、饼干等多种美食。
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