水煮花甲最简单做法

水煮花甲最简单做法:

1. 准备材料:花甲、姜片、蒜瓣、青红椒、盐、料酒、生抽、鸡精、香菜。

2. 将花甲洗净,用刀背轻轻敲打花甲壳,使其裂开,便于入味。

3. 锅中加入适量水,放入姜片和蒜瓣,煮沸后放入花甲,焯水至花甲变色,捞出备用。

4. 锅中加入适量油,放入姜片和蒜瓣炒香,再加入青红椒炒匀。

5. 加入适量水,放入焯水好的花甲,煮沸后加入盐、料酒、生抽、鸡精调味,煮至花甲熟透。

6. 撒上香菜末,翻炒均匀即可。

7. 将水煮花甲盛入碗中,即可享用。

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