花甲最好吃又简单的做法
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美食食谱
花甲最好吃又简单的做法：
花甲是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法简单而美味。以下是一种常见的花甲做法：
- 准备材料：新鲜的花甲、蒜末、姜末、辣椒、葱段、料酒、盐、生抽、香油。
- 处理花甲：将花甲洗净，去除沙粒和杂质，沥干水分备用。
- 热锅凉油：热锅加入适量的食用油，放入蒜末、姜末、辣椒和葱段炒香。
- 炒煮花甲：将处理好的花甲放入锅中，加入适量的料酒翻炒均匀，然后加入盐和生抽调味。
- 出锅装盘：炒煮花甲至花甲变色，熟透即可出锅，撒上香油提香，装盘即可享用。
这种做法简单易学，花甲的鲜美口感能够得到很好的保留，非常适合作为一道家常菜品。
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