大块腐乳肉的做法大全
•
做法大全
大块腐乳肉的做法大全
大块腐乳肉是一道美味的传统菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美。下面是一份详细的大块腐乳肉的做法：
- 准备材料：大块猪肉、腐乳、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
- 将猪肉切成大块，用开水焯水去腥。
- 锅中加入适量的水，放入焯水后的猪肉，加入葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟。
- 将腐乳切成小块，加入煮好的猪肉中，再加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟，直到猪肉变得酥烂。
- 用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后，将炖好的大块腐乳肉装盘，撒上葱花即可食用。
这道大块腐乳肉色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常菜肴，适合全家人一起享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/180274.html