沙参炖鸡肉的做法大全
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做法大全
沙参炖鸡肉的做法大全：
沙参炖鸡肉是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。下面是详细的做法：
- 准备食材：鸡肉、沙参、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
- 将鸡肉切块，沙参洗净切段。
- 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
- 将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒炒匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，以覆盖食材为准。
- 放入沙参段，盖上锅盖，用中小火炖煮约30分钟，直到鸡肉熟烂。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮片刻即可。
- 将炖好的沙参炖鸡肉装盘，撒上一些葱花作为装饰。
沙参炖鸡肉营养丰富，鸡肉鲜嫩，沙参具有滋补养颜的功效，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
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