炖鸡肉做法怎样又烂又软好吃视频

炖鸡肉做法怎样又烂又软好吃视频:

炖鸡肉是一道美味又营养的菜肴,下面是一种简单的做法:

  1. 准备好所需的材料:鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水。
  2. 将鸡肉切成块状,用清水冲洗干净,沥干备用。
  3. 热锅冷油,将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
  4. 将鸡肉块放入锅中翻炒,使其均匀上色。
  5. 加入适量的料酒,煮一会儿去腥味。
  6. 加入足够的清水,水量要稍微多一些,以便炖煮。
  7. 加入适量的盐、酱油和糖,根据个人口味调整。
  8. 将火调小,盖上锅盖,慢慢炖煮,时间约为1-2小时,直到鸡肉变得又烂又软。
  9. 最后,根据个人喜好可以加入一些蔬菜或调料进行调味。

这样炖制出来的鸡肉肉质鲜嫩,口感烂软,汤汁浓郁,非常美味可口。

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