绿豆芽的炒制方法：
1. 准备好绿豆芽、葱姜蒜等调料。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入绿豆芽，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精等调料，继续翻炒至绿豆芽变软烂即可。
5. 出锅前可以加入少许香油提香。
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