苦刺花做法大全窍门
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苦刺花做法大全窍门
苦刺花是一种常见的植物，也被称为苦瓜花或者苦瓜藤。它的果实味苦，但是花朵却有一种独特的香味，非常适合用来烹饪。下面是苦刺花的一些常见做法和窍门：
- 1. 清炒苦刺花：将苦刺花的花朵摘下来，洗净沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆炒，然后加入苦刺花翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
- 2. 苦刺花炒蛋：将苦刺花的花朵摘下来，洗净沥干水分。打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液，翻炒均匀，最后加入苦刺花炒匀即可。
- 3. 苦刺花炖鸡汤：将苦刺花的花朵摘下来，洗净沥干水分。鸡肉切块，放入开水中焯水去腥。炖锅加水，放入焯水后的鸡肉，加入适量的盐和姜片，炖煮30分钟。最后加入苦刺花炖煮5分钟即可。
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