苦刺花煎鸡蛋的做法

苦刺花煎鸡蛋的做法:

苦刺花煎鸡蛋是一道美味又健康的菜肴,下面是详细的做法:

  1. 准备材料:苦刺花、鸡蛋、盐、油。
  2. 将苦刺花洗净,去掉杂质,切成适当的长度。
  3. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
  4. 热锅加入适量的油,待油热后,将切好的苦刺花放入锅中煎炒。
  5. 煎炒苦刺花的同时,将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋均匀地裹在苦刺花上。
  6. 煎至鸡蛋熟透,苦刺花变软糯即可。
  7. 将煎好的苦刺花鸡蛋盛出,装盘即可享用。

这道菜肴既美味又营养,苦刺花的清香和鸡蛋的鲜嫩相互融合,口感丰富,营养丰富,适合全家人一起品尝。

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