芝麻猫耳酥的做法和配方
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美食食谱
芝麻猫耳酥的做法和配方：
芝麻猫耳酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是制作芝麻猫耳酥的详细步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、白糖50克、芝麻适量、食用油适量。
- 将低筋面粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒发15分钟。
- 将醒发好的面团分成小剂子，擀成薄片。
- 将薄片切成猫耳朵的形状，然后在表面撒上适量的芝麻。
- 热锅加热，倒入适量的食用油，待油温升高后，将芝麻猫耳酥放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出沥油，待凉后即可食用。
芝麻猫耳酥的制作非常简单，只需要几种常见的食材和简单的步骤，就可以在家中制作出美味的糕点。希望你能成功制作出美味的芝麻猫耳酥！
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