苦瓜怎么做好吃不苦
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美食食谱
苦瓜的处理方法：
1. 切片后用盐腌制，放置10分钟左右，再用清水冲洗干净，这样可以去除苦味。
2. 将苦瓜切成薄片，用开水焯一下，再用凉水冲洗干净，这样也可以去除苦味。
3. 将苦瓜切成薄片，用盐和糖腌制一段时间，再用清水冲洗干净，这样可以去除苦味并增加甜味。
4. 将苦瓜切成薄片，用鸡蛋液和淀粉裹上，再煎至金黄色，这样可以增加口感和味道。
5. 将苦瓜切成薄片，用油炸至金黄色，再用盐和五香粉调味，这样可以增加口感和味道。
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