苦瓜怎么做好吃法大全视频
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做法大全
苦瓜炒蛋
1. 苦瓜切片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用；
2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、少许水搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄，盛出备用；
4. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入苦瓜翻炒至变色；
5. 加入煎好的蛋块，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
苦瓜炒肉片
1. 苦瓜切片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用；
2. 瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入苦瓜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
苦瓜炒虾仁
1. 苦瓜切片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用；
2. 虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入虾仁煸炒至变色；
4. 加入苦瓜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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