家常土豆做法：
1. 土豆去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入土豆煸炒，炒至土豆表面微微焦黄。
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水，烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到土豆软烂入味即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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