红烧肉烧土豆的做法：
1. 准备好需要的食材：猪五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮。
2. 猪五花肉切成小块，焯水去血水备用；土豆去皮切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要稍微高出猪肉块，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入土豆块，继续小火煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些青红椒丝提鲜。
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