腌菜煮豆腐的做法：
腌菜煮豆腐是一道美味健康的家常菜，下面是详细的做法：
- 准备食材：豆腐、腌菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
- 将豆腐切成块状，腌菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜末爆香。
- 加入腌菜翻炒均匀，使其释放出香味。
- 加入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上腌菜的味道。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火煮5分钟，使豆腐入味。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续煮2分钟，调味即可。
- 将煮好的腌菜煮豆腐装盘，撒上葱花作为装饰，即可享用。
这道腌菜煮豆腐色香味俱佳，豆腐鲜嫩，腌菜的咸香与豆腐的鲜美相互融合，口感丰富，营养丰富，适合全家人一起享用。
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