腌菜豆腐包子的做法：
腌菜豆腐包子是一道美味的传统中国小吃，下面是制作腌菜豆腐包子的详细步骤：
- 准备好以下食材：面粉、酵母、水、腌菜、豆腐、调料（根据个人口味选择）。
- 将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，然后盖上湿布静置发酵，大约需要1小时。
- 将腌菜和豆腐切成小块，可以根据个人口味选择切得更细或更大。
- 发酵好的面团取出，揉搓几次排气，然后将其分成小块，擀成薄片。
- 将腌菜和豆腐均匀地放在面片上，然后将面片包起来，捏紧封口。
- 将包好的包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到包子熟透。
- 取出包子，可以根据个人口味选择蘸酱或蘸汤食用。
腌菜豆腐包子制作完成，可以享用了！
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