豆腐炒腌菜的做法：
豆腐炒腌菜是一道简单又美味的家常菜。下面是具体的做法：
- 准备食材：豆腐、腌菜、葱姜蒜、调料（酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉）。
- 将豆腐切成块状，腌菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
- 加入腌菜翻炒均匀，然后加入豆腐块，继续翻炒。
- 调入适量的酱油、盐、糖、料酒、生抽，根据个人口味调整。
- 炒至豆腐入味，腌菜变软熟即可。
- 最后，用淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可。
- 装盘后，可以撒上一些葱花作为装饰。
这道豆腐炒腌菜色香味俱佳，豆腐鲜嫩，腌菜的酸味与豆腐的鲜味相互融合，口感丰富。适合作为一道下饭菜或素菜搭配米饭食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/176456.html