猪蹄怎么做好吃 家常做法
家常做法：
1. 猪蹄洗净，用刀在猪蹄表面划几刀，以便入味。
2. 热水烫猪蹄，去除血水和杂质。
3. 焯水后捞出，用清水冲洗干净。
4. 准备姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。
5. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪蹄煸炒。
6. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
8. 最后加入适量盐调味即可。
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