猪肘子怎么做好吃
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美食食谱
猪肘子的选购和准备
1. 选购新鲜的猪肘子，表皮光滑，没有划痕，没有异味。
2. 将猪肘子放入开水中焯水，去除血水和杂质，洗净备用。
猪肘子的烹饪方法
1. 准备好姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。
2. 将猪肘子放入锅中，加入足够的水，加入调料，大火烧开后转小火煮2-3小时，直到猪肘子变得软烂入味。
3. 取出猪肘子，切成块状，摆盘即可食用。
猪肘子的食用方法
1. 热热的猪肘子配上一碗米饭，非常美味。
2. 猪肘子也可以用来炖汤，口感鲜美，滋补养生。
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