猪蹄汤怎么炖好喝又营养
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汤的做法
猪蹄汤的营养价值
猪蹄汤是一道非常营养的汤，其中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，对于皮肤、骨骼、血液等方面都有很好的保健作用。
猪蹄汤的烹饪方法
1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2. 猪蹄焯水：将猪蹄放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煮猪蹄汤：将焯水后的猪蹄放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪蹄炖烂。
4. 调味：加入适量的盐调味即可。
猪蹄汤的小贴士
1. 猪蹄汤炖的时间越长，汤的营养价值越高，但是也要注意火候，避免煮干。
2. 猪蹄汤可以加入其他食材一起炖，如红枣、枸杞、花生等，增加汤的口感和营养价值。
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