油光鱼的做法视频
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鱼的做法
油光鱼的做法视频：
油光鱼是一道美味的中式菜肴，下面是制作油光鱼的详细步骤：
- 准备材料：鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。
- 将鱼洗净，切成块状。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 将鱼块用盐、料酒腌制片刻。
- 热锅冷油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
- 将煎好的鱼块捞出，锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入适量的清水，放入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味。
- 将煎好的鱼块放入锅中，煮至鱼块熟透。
- 用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后，将炖好的油光鱼装盘，撒上葱花即可。
希望你喜欢这道美味的油光鱼！
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