干蛏子的做法及清洗
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美食食谱
干蛏子的做法：
1. 首先，将干蛏子放入清水中浸泡约2小时，以去除蛏子体内的沙粒和杂质。
2. 然后，将浸泡过的蛏子捞出，用刷子或牙刷轻轻刷洗蛏子的外壳，确保表面干净。
3. 接下来，将清洗干净的蛏子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火继续煮约5分钟，直到蛏子的壳完全张开。
5. 煮熟的蛏子捞出，用冷水冲洗，以停止烹饪过程。
6. 最后，将蛏子沥干，即可食用或用于烹饪。
干蛏子的清洗：
1. 将干蛏子放入清水中浸泡约2小时，以去除蛏子体内的沙粒和杂质。
2. 捞出浸泡过的蛏子，用刷子或牙刷轻轻刷洗蛏子的外壳，确保表面干净。
3. 清洗干净的蛏子即可使用或烹饪。
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