干蛏子的清洗方法和做法视频
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美食食谱
干蛏子的清洗方法：
1. 将干蛏子放入清水中浸泡30分钟，以去除表面的沙粒和杂质。
2. 取出浸泡后的蛏子，用刷子轻轻刷洗蛏子的外壳，去除残留的沙粒和污垢。
3. 再次将蛏子放入清水中浸泡30分钟，以彻底清洗干净。
干蛏子的做法：
1. 将清洗干净的蛏子放入锅中，加入适量的清水。
2. 大火煮沸后，转小火煮5分钟，直到蛏子的壳完全张开。
3. 捞出蛏子，将其放入冷水中浸泡片刻，以保持蛏子的鲜嫩口感。
4. 取出蛏子，剥去外壳，留下肉质部分。
5. 可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜蓉、辣椒等，搭配米饭或面食食用。
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