香螺吃法的家常做法
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家常菜
香螺吃法的家常做法
香螺是一种常见的海鲜食材，它的肉质鲜美，营养丰富。下面是一种常见的家常做法：
1. 准备材料：新鲜的香螺、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、鸡精。
2. 清洗香螺：将香螺放入清水中浸泡片刻，然后用刷子刷洗干净，去除表面的泥沙。
3. 煮香螺：将清洗干净的香螺放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 炒香螺：热锅加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，然后加入煮熟的香螺翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的料酒、盐、生抽和鸡精，根据个人口味调整味道。
6. 翻炒均匀：继续翻炒均匀，让香螺充分吸收调味料的味道。
7. 出锅：炒至香螺变得更加鲜嫩，即可出锅享用。
这种家常做法简单易学，香螺的鲜美口感能够得到很好的保留，非常适合作为一道下饭菜或者开胃菜。
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