爆炒香螺片的家常做法

• 家常菜

爆炒香螺片的家常做法

爆炒香螺片是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

  1. 准备好新鲜的螺片，将其洗净备用。
  2. 将螺片放入开水中焯水，焯水的目的是去除螺片的腥味。
  3. 焯水后，将螺片捞出沥干水分备用。
  4. 准备好葱姜蒜，切成末备用。
  5. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。
  6. 加入螺片翻炒均匀，使其均匀受热。
  7. 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，根据个人口味调整。
  8. 继续翻炒，直到螺片变色熟透。
  9. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。
  10. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

这样，一道美味的爆炒香螺片就做好了！

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