家常酱香螺的做法
•
家常菜
家常酱香螺的做法：
家常酱香螺是一道美味的家常菜，下面是制作家常酱香螺的详细步骤：
- 准备材料：新鲜的螺肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉。
- 将螺肉洗净，用开水焯水，去除腥味，备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入螺肉翻炒均匀，加入适量的料酒炒去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，炒匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻，让螺肉入味。
- 用淀粉勾芡，加入辣椒段翻炒均匀。
- 最后加入少许香油提香，翻炒均匀即可。
家常酱香螺炒好后，色香味俱佳，口感鲜嫩，酱香味浓郁，非常开胃美味。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/175735.html