自制香辣海带丝的做法
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自制香辣海带丝的做法
香辣海带丝是一道美味的凉菜，口感鲜嫩，辣味十足。下面是制作香辣海带丝的详细步骤：
- 准备材料：海带丝、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、鸡精、香油。
- 将海带丝用清水泡软，然后焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香。
- 加入适量的醋、盐、糖、鸡精，炒匀。
- 将煮熟的海带丝放入锅中，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，炒匀即可。
- 将香辣海带丝装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。
香辣海带丝制作完成，可以当做凉菜或配菜食用。
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