猪肝怎么炒好吃又简单的做法
猪肝怎么炒好吃又简单的做法
猪肝是一种营养丰富的食材，但是由于它的味道比较特殊，很多人不太喜欢吃。下面介绍一种简单又好吃的猪肝炒法：
材料：
- 猪肝
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肝，翻炒至变色。
- 加入生抽、糖调味，继续翻炒至熟透。
- 出锅前加入少许香油提香。
这样炒出来的猪肝口感鲜嫩，味道香浓，非常适合搭配米饭食用。
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