鲤鱼怎么做好吃糖醋鲤鱼

• 鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 将鲤鱼切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 把腌制好的鲤鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

4. 另起锅，放入适量油，加入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开，勾芡。

5. 将炸好的鲤鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鲤鱼块均匀地裹上糖醋汁即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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