猪肝怎么炒好吃又简单
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猪肝怎么炒好吃又简单
猪肝是一种营养丰富的食材，但是由于它的味道比较特殊，很多人不太喜欢吃。下面介绍一种简单易做、美味可口的猪肝炒法。
材料：
- 猪肝：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肝煸炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入生抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
这样炒出来的猪肝鲜嫩可口，口感丰富，而且非常简单易做。
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