儿菜炒肉片的家常做法
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家常菜
儿菜炒肉片的家常做法
儿菜炒肉片是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种简单的做法：
材料：
- 儿菜：适量
- 猪肉片：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将儿菜洗净，切成段；猪肉片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。
- 锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒，炒至变色。
- 加入儿菜段继续翻炒，炒至儿菜变软熟。
- 调入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
- 最后加入少许水，煮开后勾芡，使汤汁变浓稠即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入一些味精或者其他调料。
这样，一道美味的儿菜炒肉片就做好了！可以搭配米饭一起享用。
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