菠菜馅火烧的做法
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美食食谱
菠菜馅火烧的做法：
1. 准备材料：菠菜、面粉、酵母、糖、盐、油。
2. 将菠菜洗净后切碎，放入锅中煮熟，捞出后沥干水分，待凉。
3. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖、盐和油混合均匀，然后加入菠菜，搅拌至面团成型。
4. 将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团的体积增大一倍。
6. 发酵好的面团取出，揉搓几次以排出气泡，然后将其分成小块，每个小块约30克。
7. 将每个小块擀成圆形饼皮，将馅料放在饼皮中间，然后将饼皮包起来，捏紧封口。
8. 将封口朝下的火烧放在烤盘上，用刷子在火烧表面刷上蛋液。
9. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到火烧表面呈金黄色。
10. 取出火烧，稍微放凉后即可食用。
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