茄子怎么做好吃法大全
烤茄子
将茄子切成片或者切成两半，用刷子在表面刷上一层油，放入烤箱中烤制，烤至表面金黄色即可。
煎茄子
将茄子切成片，用平底锅加热，加入适量油，将茄子片放入锅中煎制，煎至两面金黄色即可。
炒茄子
将茄子切成块，用油炒制，加入适量盐、酱油等调味料，炒至软烂即可。
红烧茄子
将茄子切成块，用油煎制，加入适量盐、酱油、糖等调味料，加水煮开后转小火炖煮，炖至汤汁浓稠即可。
茄子煲
将茄子切成块，加入肉类、豆腐等食材，加入适量盐、酱油、糖等调味料，加水煮开后转小火炖煮，炖至汤汁浓稠即可。
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