白斩狗肉的做法和香料
•
美食食谱
白斩狗肉的做法：
1. 将狗肉洗净，放入锅中加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火煮约1-2小时，至狗肉熟烂。
2. 取出狗肉，晾凉后切成薄片，码放在盘中。
3. 将煮狗肉的高汤过滤掉杂质，加入盐、味精、鸡精等调味料，烧开后淋在狗肉片上即可。
白斩狗肉的香料：
1. 料酒
2. 姜片
3. 葱段
4. 八角
5. 桂皮
6. 盐
7. 味精
8. 鸡精
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/174798.html