广西白斩狗肉的做法
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美食食谱
广西白斩狗肉的做法
广西白斩狗肉是广西地区的传统美食，制作方法如下：
- 选用新鲜的狗肉，去除毛发，清洗干净。
- 将狗肉放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到狗肉熟烂入味。
- 取出狗肉，晾凉后切成薄片，码放在盘中，淋上热油，撒上葱花、姜末、盐、胡椒粉等调料即可。
广西白斩狗肉肉质鲜嫩，味道鲜美，是广西地区的特色美食。
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