白斩狗肉的做法大全窍门
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做法大全
白斩狗肉的做法：
1. 准备好狗肉，清洗干净，切成适当大小的块。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，烧开后放入狗肉块，再次烧开后撇去浮沫，转小火煮约1-2小时。
3. 煮好后捞出狗肉块，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。
4. 取出狗肉块，切成薄片，码放在盘中，淋上蒜泥、酱油、香油、花椒油等调料即可。
注意：狗肉煮熟后应该放入冰水中浸泡，这样可以使其更加爽脆。
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