腌地姜的做法大全
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做法大全
腌地姜的做法
1. 准备材料：生姜、盐、白醋、白糖、料酒、生抽、老抽、香油、花椒、干辣椒。
2. 将生姜去皮切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制20分钟。
3. 将腌好的姜片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 将白醋、白糖、料酒、生抽、老抽、香油、花椒、干辣椒放入锅中，用小火煮开，煮至糖溶化。
5. 将煮好的调料汁倒入腌好的姜片中，搅拌均匀。
6. 将腌好的姜片装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置阴凉处腌制1-2天即可食用。
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