紫薯蛋黄酥的做法
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鸡蛋
紫薯蛋黄酥的做法：
材料：紫薯泥、蛋黄、糯米粉、白砂糖、油。
步骤：
1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入适量糖搅拌均匀；
2. 将糯米粉加入适量水搅拌成团，分成小块搓成圆球状备用；
3. 将蛋黄煮熟后取出备用；
4. 将紫薯泥包裹在糯米球上，放入蛋黄中心，搓成圆球状；
5. 热锅凉油，将圆球放入油中炸至金黄色即可。
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