手抓饼紫薯酥的做法
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面食
手抓饼紫薯酥的做法
材料：
- 面粉 200克
- 水 100克
- 紫薯泥 100克
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将紫薯泥和白糖混合均匀，备用。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在薄饼上涂上一层紫薯泥，然后卷起来。
- 将卷好的面团擀成圆饼状，用刀切成小块。
- 将小块面团擀成薄饼，用手抓成薄薄的饼状。
- 热锅凉油，将手抓饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。
手抓饼紫薯酥做好了，可以趁热食用，口感香脆，紫薯馅软糯甜美。
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