麻辣牛蹄做法视频
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美食食谱
麻辣牛蹄做法视频：
1. 准备食材：牛蹄筋、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 牛蹄筋洗净切段，用开水焯水后捞出备用。
3. 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
5. 加入牛蹄筋煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到牛蹄筋变软烂。
7. 最后加入香菜末翻炒均匀即可。
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